양배추가 아침 식사로 좋은 이유 : 위보호, 피로회복, 혈전생성 억제, 감기예방

 

안녕하세요. 이노알파 입니다.

 

아침식사를 거르분 들이 많이 계신데요. 아침식사는 조금씩이라도 먹는 게 좋다는 건 다들 잘 아실 겁니다. 아침에는 신진대사량이 많기 때문에 탄수화물과 비타민 등 다양한 영양이 필요하기 때문인데요. 다만, 아침 기상 직후 위장은 무척 민감해져 있고, 위염이나 위궤양이 없는 사람도 속쓰림을 느끼는 경우가 있습니다. 자는 동안 7-8시간이나 수분, 음식물이 끊긴 위는 독한 위산과 자극물질로 인해 어려움을 겪을 수 있는데요. 따라서 잠에서 깨면 위부터 달래줘야 합니다. 전날 생 양배추를 잘라두면 먹기 간편하고, 위 점막에 좋은 영향을 미칠 수 있는데요. 여기에 삶은 달걀, 통밀빵 등을 곁들이면 최고의 건강 식단이 될 수 있습니다.

 

1) 커피 먼저 NO! 입속 헹군 후 물, 양배추부터

잠자리에서 일어난 후 진한 커피부터 마시는 것은 위 건강을 해칠 수 있는데요. 카페인이 위의 빈속에 깊이 스며들어 점막에 염증까지 불러올 수 있기 때문입니다. 일어나면 먼저 물로 입 속을 헹구는 게 좋은데요. 잠자는 동안 입속에 각종 세균과 위산이 남아 있을 수 있기 때문입니다.

2) 생 양배추를 먹어야 하는 이유

양배추에 들어 있는 대부분의 영양소는 열에 약하기 때문에 생식이나 즙, 주스로 이용하는 게 좋은데요. 익히더라도 살짝 볶거나 데쳐서 사용하는 게 좋습니다. 전날 생 양배추를 잘라두면 바쁜 아침에 잔손질 없이 간편하게 먹을 수 있어 풍부한 영양소를 온전하게 흡수할 수 있습니다.

3) 강력한 비타민U 효과

양배추가 위에 좋은 이유는 위장을 튼튼하게 하는 비타민U가 풍부해 독한 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호하기 때문인데요. 간밤에 약해진 위 점막은 양배추가 들어가면 큰 도움이 됩니다. 이른 아침에 만나는 가장 좋은 친구가 바로 양배추입니다.

4) 비타민K 성분도 위 점막에 좋아

양배추에는 비타민K도 많이 함유되어 있는데요. 이 역시 위의 점막을 튼튼하게 해주는 성분입니다. 이미 손상되어 염증이 있으면 재생력을 높여주고, 비타민U와 함께 시너지 효과를 내며 위 점막을 강화하는데 도움을 줍니다.

 

 

5) 비타민C에 위 보호 효과가 있는 이유

양배추에는 비타민C도 풍부한데, 위에 들어가면 칼슘 흡수율을 높여 위 점막을 보호하고 위의 혈액순환을 원활하게 해주고, 양배추는 각종 비타민B군과 효소도 많이 함유하고 있습니다.

6) 양배추의 다른 중요 임무.. 혈전 생성 억제

양배추는 위 보호 효과만 있는 게 아닌데요. 푸른 잎에 들어있는 설포라판(sulforaphane) 성분은 혈관의 동맥 안에서 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화시킵니다. 심장병(협심증, 심근경색)과 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈)을 일으킬 수 있는 혈전 생성을 막는데 도움을 줍니다.

7) 간 기능 강화

양배추의 비타민U는 단백질과 지방대사도 도와주는데요. 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보조하고 간의 내부에 남아 축적될 수 있는 지방을 처리합니다. 지방간 등을 예방해 간 기능 강화에 도움을 줍니다.

8) 감기 예방, 피로회복

양배추의 바깥쪽 잎에는 비타민A, 하얀 잎에는 비타민C가 많이 들어 있어 과로 등으로 인해 면역력이 약해진 경우 누적된 피로를 푸는 데 좋고 감기 예방에 도움을 줍니다.

9) 눈 건강에 도움

보랏빛이 도는 적양배추에는 항산화 영양소인 안토시아닌 성분이 풍부한데요. 눈의 피로를 완화하고 시력을 회복시켜주는 효능이 있는데요. 양배추를 자주 먹으면 눈 건강 유지에 도움을 받을 수 있습니다.

 

오늘은 아침에 양배추를 먹으면 좋은 이유에 대해 살펴보았는데요. 간단히 요약해 보면 양배추는 열에 약하기 때문에 가급적 생 또는 즙형태로 먹는 게 바람직하며, 아침에 먹으면 더욱 도움이 된다고 합니다. 오늘 양배추 구입하셔서 내일부터 드셔보시는 건 어떠실까요? ^^

 

감사합니다.

 

좋은 하루 되세요 :)